糀と酵母に寄り添い130年。一年熟成した米糀味噌３種類、国産原料を使用した甘口・濃口の醤油、生姜をたっぷり使った田楽味噌、塩糀、自家製糀でつくった甘酒（ノンアルコール、お店で飲めます）、地酒を販売。冬には、生糀やかぶら寿しの素も販売しています。

八尾銘菓「玉ごろも」（全国菓子大博覧会食料産業局長賞）、桑の葉を使った「まゆ」や「金薄和」「曳山」「風の街」など、地域性豊かな菓子をご用意しております。
また、限定商品として、春の「草大福」、夏の「白玉」「麩まんじゅう」と、季節を感じていただけけるお菓子づくりを心がけています。
和菓子作り体験も出来ます。（要　予約）

風の向くまま、気の向くままに。洗練された空間でゆるゆると飲食が楽しめるお店。
主にイベント開催に合わせてオープンしますが、ご予約があれば承ります。
手打ち蕎麦や自家米の羽釜炊き塩むすび、オーナーのオリジナル料理が、おしゃれで美味。

25年前、八尾ゆめの森ゆうゆう館で手打ちそば教室を始めた篠川さんのお店。
八尾の在来種は、「おいしいそば産地大賞2022」で全国2位になりました。八尾産の蕎麦を使った手打ちそばを求めて多くのお客様が訪れます。
ゆうゆう館で、手打ちそば教室も行っています。

八尾町人の繁栄と心意気を今に伝える八尾曳山（別名「彫刻山」）。現役の曳山を常時３基展示するほか、基幹産業として町民の暮らしを支えてきた「蚕」の歴史を紹介するコーナーがあります。
館内には売店を併設しており、おわら関連をはじめ、お菓子など、八尾の主なお土産品を集めています。

八尾の観光名所、日本の道百選に選ばれた諏訪町通りに静かに佇む「呑み処吉乃井」は、地元の皆さんはもちろん、訪れた皆さんとの交流の場にもなればと願う店主が始めたお店。
八尾の地酒をメインとして、地元食材を活かしたオリジナルな一品と伴に、お酒を楽しく味わうことをコンセプトに深夜まで営業しています。

古い町並みの中でもひときわ艶やかな花街情緒が残る鏡町の一角にある「山元食道」は、100年以上前の町屋を再生し、古き良き時代の面影を残しつつモダンに仕上げたお店。
1階が飲食スペース、2階が地元作家の家具や器を紹介するギャラリーになっています。
町屋風情を感じながら、ゆったりとした「食」のひとときをお過ごしください。

手漉き一筋に伝統を守ってきた八尾和紙は国の伝統工芸品にも指定されていて、自然の手触り肌触りが接する人の心を捉えます。廃校になった山間の分校を移築した建物（和紙文庫）では、紙の発展過程の紹介や、日本や世界の紙を材料とした生活用品等を展示。売店では、桂樹舎で製造した和紙や和紙製品が購入できます。
ご希望により、紙すき体験もできます（事前にお問合せください、2名以上、平日限定）

中国茶葉・中国茶器の販売とともに、不定期でお茶会も開催。美味しくて手に入りにくい中国茶をお気軽にお楽しみいただけます。
店内の中国茶喫茶では中国茶が初めての方も店主がおススメ中国茶をセレクト。（500円～）
ご希望により、中国茶講座（初級入門から）や出張茶会もできます。

創業明治25年。・・・八尾で、そばと言えば高野と皆が答えるくらい有名なそばの老舗。
富山県内ばかりでなく、全国各地から高野のそばを食べに多くの人が八尾を訪れます。
歴史を感じる落ち着いた趣の店内で味わう蕎麦は、まさに八尾の味です。

玉生分店は、200年続く造り酒屋「玉生酒造」の分家として、昭和21年より創業し現在に至る酒屋です。オリジナルの焼酎やお酒、お菓子をはじめ、八尾の地酒や八尾和紙工芸品などの和小物、おわら手ぬぐい、風の盆Tシャツなどを取り扱っています。
特に当店オリジナル「おわら編笠」シリーズの品々は、八尾らしさ溢れるパッケージと共に、広く観光客の皆様に喜ばれております。

越中八尾、ひいては富山県を代表する伝統文化「おわら」。おわら中興の祖といわれる川崎順二の自宅だった場所にあり、川崎氏が所有していたおわらに関する貴重な資料を多数展示。
ご希望により、おわら三味線体験もできます（事前にお問合せください）。

越中八尾の伝統文化「おわら風の盆」「越中八尾曳山祭り」に関する地元トークと、曳山もなかアイスや飲み物などが楽しめる小さなお店。
着物レンタルや着付け体験（町歩き）も出来ます（要予約）
富山湾で釣った魚のおつまみを販売することもあります。

お肉はもちろん、日替わりのお惣菜、お弁当の他、揚げ物・野菜・一般食品などの商品を取り扱っています。アツアツの揚げたてをご希望の際は、ご注文を受けてから揚げはじめます。
要予約にて、お弁当、折詰、オードブルのご注文も承っております。（例：5月曳山祭り・9月おわら風の盆の時など、時節的にお受けできない場合もあります。）

創業1808年から210年余り。県内では有数の老舗酒造場として、地元をはじめ県内外のお客様に愛され続けています。酒造りには、北アルプス立山連峰の恵みである軟水地下水を使い、富山県産米を採用し、富山県産の酒造り、味にこだわっています。
大量生産しない、一本一本真心を込めた手作りの品を是非ご賞味ください。
また、定期的に楽しいイベントを開催していますので、お問合せください。

八尾に勤めているビジネスマンや町の人達のランチタイムと言えば、みやだ花月。
丼物やラーメン、そば、うどんなど庶民的で豊富なメニューで古くから親しまれています。お子様、女性に人気のソフトクリームも評判です。

気軽に入れる西町のお店。
おわら土産品、八尾特産和紙製品、布小物、雑貨などを扱う西町のアンテナショップ。
店の奥にある食事処「旅人の・・・語り草」は、心休まるくつろぎの空間。軽食、喫茶の他、ご予約が必要ですが季節毎のお料理も承ります。

創業からおよそ100年、七代続く西町の老舗菓子店。白い土蔵造りが目印のお店で、パン、和菓子、洋菓子を製造販売しています。
お誕生日ケーキ・冠婚葬祭の引き菓子のご予約承ります。

嘉永元年（1848年）創業、伝統と歴史のある福鶴酒造は、恵まれた風土気候と三千メートル級の山々から流れる名水、伝統の技と妥協を許さないこだわりで、創業以来良質な酒造りを続けています。「純米酒　風の盆」は、有機栽培米コシヒカリ100％を原料に造ったお酒で、芳醇な味わいが特徴です。
季節によって制限がありますが、酒蔵見学も出来ます（予約が必要です）

寿司職人（60年）が作り上げる寿司一の鱒寿司は他では味わえない限りなく生に近い肉厚で脂がのった逸品です。一度食べたら忘れられない味、ぜひご賞味ください。店頭販売のみになりますが、真空&瞬間冷凍の『凍眠冷凍寿司』も取り扱っており、全国への発送が可能です。

越中八尾駅から徒歩3分、旬の地魚を中心に江戸前の技を生かした寿司が楽しめます。
また、季節の野菜や山菜を使った一品も訪れる楽しみのひとつ。明るい店主の人柄で地元の皆さんが気軽に集うお店です。
八尾にお泊りのお客様には送迎のサービスもいたします。

越中八尾駅のすぐそばにある酒処静香は、地元の若者たちに親しまれている大衆居酒屋です。人柄の良いマスターが作るオリジナルメニューは種類も豊富で、楽しく飲めるお店。 カウンターと小上がり（座敷）があり、グループでの利用もお勧めです。